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减肥是女人一生的事业!单一吃高蛋白,真的可以减重吗

发布日期:2020-05-30 02:36   来源:未知   阅读:

优质蛋白在控制体重中的作用

蛋白质在维持健康体重方面具有不可替代的作用

蛋白质是肌肉的主要成分,在保持瘦体重正常方面具有重要作用。良好的肌肉质量和数量是维护基础代谢率正常和能量平衡的基础。

高蛋白膳食有助于肥胖人减肥

对于肥胖的人,饮食原则是在控制总能量摄入基础上的平衡膳食。

研究证明,高蛋白饮食在短期减重中的效果显著,有一定的优势,但是长期效果并不显著。

另一方面高蛋白质也会增加肾脏的负担。所以高蛋白饮食减肥最好在营养师指导下应用,才会更好发挥作用。

蛋白质是如何帮助我们控制体重的?

首先,蛋白质可以增加饱腹感,有助于减少总能量摄入。

蛋白质可以刺激一些激素的释放从而增加饱腹感,蛋白质本身还有延缓胃排空的作用,而这种饱腹感有助于减少能量摄入。

其中乳清蛋白、大豆蛋白、豌豆肽、小麦肽这类优质蛋白的饱腹感较强。

其次,蛋白质饮食可以增加能量消耗。人体的能量消耗主要用于维持基础代谢,身体活动和食物热效应。食物热效应是指在摄入食物时额外增加的能量消耗。身体利用这些能量来消化、吸收、运输和代谢食物中的营养物质。其中蛋白质的食物热效应最大,约占20%-30%,而碳水化合物和脂肪则只有5%-10%。一般混合膳食的热效应为10%,因此高蛋白饮食能显著增加食物热效应的能量消耗。

第三,充足的蛋白质摄入可以增加肌肉量,从而提高基础代谢率。这一点对于减肥中的人非常重要,因为一般的节食会造成肌肉大量流失,导致基础代谢率下降,更容易导致体重反弹。而对于消瘦的人群来说,同样可以增加肌肉量,增强体质。